特定技能（外食業）とは

特定技能における外食業は、飲食の提供に関わる仕事で、レストラン、カフェ、社員食堂、給食事業をはじめ、さまざまな飲食の現場での業務を含みます。この分野は、日本の観光産業と経済を支える重要な役割を担っています。外食業の人材需要が高まるなか、日本はこの業界で専門的なキャリアを築こうとする外国人材に広く門戸を開いています。

当プログラムの特長

大学の学位がなくても、日本で直接働けること
日本の水準に沿った日本語研修と外食業の技能研修
労災保険の適用（企業の規定によります）
社員寮または住宅手当（企業の規定によります）
実績と企業の方針に応じた年次賞与の機会（企業の規定によります）
給与は 176,000 円から（配属先により、また企業の規定によります）

応募条件

登録時に18〜34歳。JLPT と特定技能の資格要件をすでに満たしている場合は38歳まで受け付けます。
高等学校卒業以上
JFT-Basic（A2）または JLPT N4 相当以上の日本語力
外食業特定技能1号技能測定試験に合格していること。飲食料品製造業の試験とは別の試験です。
心身ともに健康であること（感染症や重篤な健康上の問題がないこと）
犯罪歴がないこと

日本の外食業は、とりわけ観光と生活文化の面で、国の経済を支える重要な役割を担っています。多くの飲食店、カフェ、食品企業が人手不足に直面しており、この分野でキャリアを築く外国人材に大きな機会が生まれています。

日本の外食業の職場環境は、専門性が高く規律があり、サービスの質を重視することで知られています。接客、店舗運営の管理、食品衛生の基準、そして世界的に知られる日本の職場文化について、貴重な経験を積めます。

当社のサービス

Nakamura Study Japan では、日本の外食業でキャリアを築きたい方を全面的に支援します。日本政府に正式に登録・認定された、信頼できる飲食店、カフェ、外食事業者と提携し、すべての参加者の就労先の紹介がつねに適法かつ安全であることを保証します。

参加者はまず、Nakamura Study Japan による書類選考と初回面接を受けます。通過した方は、日本の提携企業との面接へ進みます。採用が決まった方には内定通知書をお渡しし、その後、準備研修に入ります。

研修プログラムでは、必要となる日本語力と外食業の技能を身につけていただきます。内容は次のとおりです。

JFT-Basic（A2）または JLPT N4 レベルまでの日本語クラス
外食業の特定技能試験の合格に向けた対策（接客、食品衛生、店舗運営、食品の取り扱い、日本の外食業のサービス基準を含みます）

研修を修了し必要な試験に合格した後は、渡航の準備に入ります。企業とのマッチング、在留資格の申請、渡航前のオリエンテーションをお手伝いします。

来日後は、提携企業と現地のサポート体制が、職場にも日常生活にも順調になじめるようご案内します。

Nakamura Study Japan を通じて、日本でやりがいのあるキャリアを築き、海外での経験を積み、将来ご自身の地域で活かせる外食業の技能を持ち帰っていただけます。日本の外食業で働くという目標が実現するまで、一歩ずつ支え続けます。

プログラムの流れ

日本語の準備（9ヶ月）： JFT-Basic（A2）または JLPT N4 に合格するまで日本語を学び、外食業特定技能1号技能測定試験に備えます。
技能試験の対策（1ヶ月）： 外食業特定技能1号技能測定試験に向けて学習し、準備します。
書類の準備（1ヶ月）： 必要書類と履歴書を整え、面接に備えます。
企業とのマッチング（2ヶ月）： 履歴書を日本の企業に提出し、求人と照らし合わせます。
面接（2ヶ月）： 書類選考の通過後、日本企業と直接面接していただきます。
渡航前の準備（1ヶ月）： 採用決定後、在留資格の手続き、航空券、住まいの手配を渡航前に整えます。

特定技能の在留資格とは

特定技能は、さまざまな産業分野の人手不足に対応するため、日本政府が開いた制度です。この資格により、日本人と同等の権利、賃金、待遇のもとで、最長5年間、日本で適法に働けます。特定技能には2つの区分があります。特定技能1号は基礎的な技能を持つ外国人材のための資格で、日本での就労は通算5年まで、家族の帯同はできません。特定技能2号はより高度な技能を対象とする上位の区分で、要件を満たす限り在留期間の更新に上限がなく、配偶者と子の帯同が認められ、日本に長期的に定着する道も開かれます。

特定技能外食業